Vinhoto. O que fazer com ele? Dá para aproveitar?

Sim! A utilização inteligente do vinhoto é uma prática ambientalmente responsável, além de uma oportunidade para otimizar recursos e reduzir custos

O vinhoto é um subproduto líquido obtido durante o processo de destilação do mosto fermentado, utilizado na produção de cachaça ou álcool. Produzir um litro de cachaça de alta qualidade resulta em aproximadamente 7 litros de vinhoto.

No entanto, esse resíduo se destaca por sua alta corrosividade, tendência à putrefação e elevado teor de água, tornando o seu manuseio desafiador. Além disso, devido ao seu potencial poluente, o descarte adequado é importante.

Mas como podemos aproveitar o vinhoto de maneira eficaz?

I. Na adubação do solo

A maneira mais eficiente de aproveitar o vinhoto é incorporá-lo como adubo no solo, de preferência ao diluí-lo na água de irrigação. Essa prática não apenas ajuda a reduzir o desperdício desse subproduto valioso, mas também enriquece o solo com nutrientes essenciais.

II. Na alimentação animal

Uma alternativa viável é utilizar o vinhoto na alimentação animal, diretamente, devido ao seu conteúdo rico em matéria orgânica, minerais e proteína bruta. Isso é especialmente vantajoso em propriedades próximas às usinas de produção, onde o transporte é economicamente viável.

III. Em substituição à água

O vinhoto também pode ser aproveitado como substituto da água na dieta de bovinos em confinamento, considerando que esses animais consomem uma quantidade significativa de água diariamente. Essa prática contribui para o uso eficiente desse subproduto.

IV. Em substituição ao melaço

Uma opção adicional é a concentração do vinhoto por meio da evaporação parcial da água. O concentrado resultante pode substituir, com êxito, até 33% do melaço na alimentação bovina. No entanto, é importante notar que, devido à sua palatabilidade reduzida, a substituição de mais de 33% do melaço pode levar à rejeição pelos animais, afetando o consumo de alimentos.

A utilização inteligente do vinhoto é não apenas uma prática ambientalmente responsável, mas também uma oportunidade para otimizar recursos e reduzir custos. O conhecimento adequado é essencial para o seu sucesso, já que oferece as habilidades e informações necessárias para maximizar o valor desse subproduto, impulsionando seus resultados no setor agroindustrial.