Quer plantar girassol? Saiba como com dicas práticas

As sementes de girassol apresentam grande viabilidade para extração de óleo, direcionado à indústria de biodiesel

O girassol (Helianthus annuus) adapta-se perfeitamente ao clima brasileiro, até mesmo em regiões com longos períodos de estiagem. Suas sementes apresentam grande viabilidade para extração de óleo, direcionado às indústrias farmacêutica, de cosméticos, de alimentos e de biodiesel”, explica Maria Regina Gonçalves Ungaro, Doutora em Melhoramento Genético de Plantas e professora do Curso CPT Cultivo e Processamento de Girassol.

Escolha das variedades

As variedades de girassol mais comuns, no Brasil, são as de polinização aberta e as híbridas. Estas últimas são comercializadas a preços bem elevados. Entretanto, elas apresentam algumas vantagens, que compensam o investimento, como alta produtividade e uniformidade da cultura. Existem também variedades unicapituladas (uma única flor) ideais para produção de flores de corte para ornamentação.

Já para jardinagem, as variedades recomendadas são as que produzem flores múltiplas. Graças ao melhoramento genético, têm sido desenvolvidas cultivares de girassol com flores em tamanhos e cores distintos do girassol original. Embora existam inúmeras variedades de girassol, as que apresentam pétalas amarelas são as mais cultivadas, inclusive para produção de biodiesel.

Semeadura e espaçamento

A semeadura do girassol pode ser realizada em jardins, em áreas extensas ou em estufas. Bastam três sementes por cova, para que a planta se desenvolva bem, contanto que seja bem irrigada e fertilizada. A irrigação deve ser feita apenas uma vez por semana. Quanto ao espaçamento, em área de dez metros de comprimento por dois metros de largura, deve-se deixar a distância de 50 centímetros (entre linhas) e 25 centímetros (entre covas).

Adubação e controle de pragas/doenças

A adubação do girassol requer a quantidade de 60 quilos de nitrogênio, 80 quilos de fósforo e 80 quilos de potássio (por hectare). Seis meses antes do plantio, a acidez do solo deve ser corrigida com a aplicação de calcário. Nos 30 dias iniciais de cultivo, devem ser realizadas capinas para controle de plantas daninhas. A partir desse período, os girassóis mantêm a boa produtividade até mesmo na presença de invasoras.

Em relação às pragas, destacam-se o percevejo, a vaquinha e a lagarta-preta, grandes inimigos do girassol. O melhor método de controle é por meio de inspeção contínua da plantação para evitar infestações. Quanto às doenças, as principais são a podridão-branca (mofo-branco) e a alternária. Enquanto a primeira se desenvolve em temperatura baixa e umidade elevada, a segunda se prolifera em temperatura alta e umidade elevada. Ambas podem ser evitadas com a rotação de culturas (gramíneas).

Colheita e transporte

A colheita do girassol começa, 50 dias após o plantio, assim que as flores se abrem. Depois de colhida, a base da flor deve ser amarrada e submersa em água. Para evitar que as flores murchem, o transporte deve ser feito em menos de 15 dias.

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Leia o artigo "Como produzir biodiesel de girassol."

Fonte: revistagloborural.globo.com

Por Andréa Oliveira.